说道云南很多人首先都会想到少数民族还有就是山高路远，对于一名吃货而言应该首先想到云南的特色小吃。很多人没吃过有些就算吃过那也不是很正宗，正宗的云南特色小吃总会让人欲罢不能。下面就带大家一起了解云南的特色美食给广大吃货们一饱眼福。

1、过桥米线

云南蒙自过桥米线可以说知名度那是相当的高，吃过的人也是好评如潮，而且云南是个由米线组成省份啊，大街小巷都有卖米线的小店。过桥米线由三部分组成第一是一大碗鸡汤，而是切好的薄的各种配料有肉片、鸡肉、鱼片、炸猪皮还有蔬菜类豆腐皮、豆芽、绿豆尖、韭菜各一盘，然后米线一碗。食用时用鸡汤泡米线依次加入准备好的配料拌匀食用即可，味道十分鲜香。有机会到云南尝一尝。

2、红烧鸡枞、油炸鸡枞。

这是昆明特有的一道名菜，鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，云南丰富的森林资源使得云南在夏季菌类十分丰富。油炸红烧味道及其鲜美，有嚼劲，食用价值极高。

3、青椒炒松茸

又一道珍贵的食用菌类食品，产量有限，多为野生夏季雨水丰富时节生长于深山之中。炒出的肉质细腻、松软味道鲜美，更重要的是具有延年益寿的效果。还有“菌中之王”美称。

4、宣威火腿

宣威火腿又称为“云腿”是我国著名的“三腿之一”早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉。宣威火腿是季节性产品，每年霜降入冬到立春天气回暖之前是加工季节，在低温环境中自然风干易于保存。肉质红白相间具有独特的风味和香气。

5、油炸豌豆粉

油炸豌豆粉是民间的传统小吃了，有了悠久的历史。首先制作出豌豆粉又俗称凉粉，将其切成小块放入热的清香油中煎炸，炸熟以后捞出盘内，撒上椒盐，小葱等配料杰克食用。口感酥软、润滑清香。

云南还有众多的美食，如果有一天你旅行到了云南记得品尝品尝云南小吃。